お家で育てる枝豆の専用の個別ガイドブックです。現在「関東」の気候に合わせてお世話カレンダーを最適化しています。毎日のお世話の目安にしましょう。
家庭菜園で発生しやすい代表的な病気や害虫への対策です。適切な予防と早期発見が美味しい収穫の第一歩となります。
【症状】実（さや）がふくらみ始める時期にカメムシが針を刺して汁を吸い、中は空っぽの「ペタンコさや」に。
【対策】花が咲き終わって「さや」ができ始める直前までに、必ず「0.6〜1mm目合いの防虫不織布ネット」でトンネルのようにすっぽり密閉します。隙間をすべて土で埋めます。
【症状】初期段階の柔らかい葉にアブラムシが集まったり、ヨトウの集団食害で筋だけになることがあります。
【対策】お隣りに「大麦」や「ソルゴー」などのイネ科作物を育てると、外敵を引き受けて天敵を増やし、枝豆を害虫の猛攻から物理・生態系シールドで守るバンカープランツになります。
【症状】夏の莢の成熟期。吸汁されると莢の中に豆ができず、茶黒い跡を残した貧相な莢になって全滅します。
【対策】朝方、カメムシの体が気温でまだ冷えていて動きの極めて鈍い時間帯を狙って、株を軽く揺らしてバケツの中にカメムシを落として一網打尽にします。
地域に合わせた月別の育て方ガイドです。 （🟢は現在の月）
同じ科やお野菜別の基本の植え付け、日々の管理、収穫時期までの実践ステップです。順を追って丁寧にお世話を行いましょう。
1ヶ所に3粒ずつ種をまき、土を2cmほど薄く被せます。マメ科の大きな種はカラスやハトなどの野鳥が引き抜いて食べてしまうため、発芽するまでの1〜2週間は、必ず防鳥ネットで全体を覆います。※種まき直後の豪雨や乾燥による失敗を防ぐため、日々の気象情報やお世話予報を参考に作業タイミングを計りましょう。
双葉が開いた初期に3cm間隔に、本葉が3〜4枚に成長した中期には5cm〜6cm間隔になるように間引きを2回実行します。隣の葉と重なり合うと根がポテッと綺麗に丸く肥大できずひょろ長くなります。※気温や湿度が高い日は株が蒸れやすく、根が細長くなりやすい傾向があります。お住まいの地域の気象情報を参考に、間引きのタイミングを調整してください。
小さく可愛らしい薄紫の花が咲き始めたら、土を絶対にカラカラに乾燥させないよう徹底して水やりをします。この水分補給が、サヤの中に豊かなマメがしっかりと実るかの分かれ道になります。※気温が高い日や風が強い日は土が急激に乾燥しやすく、実入りが悪くなる原因になります。お住まいの地域の気象情報を参考に、水やりの頻度やタイミングを調整してください。
サヤのぷっくりとした厚みが十分に膨らみ、手で触って実の感触がしっかり確認できたら、サヤが黄色く変色し始める直前に強引に株ごと地面から引き抜いて一網打尽に収穫を完了します。※気温が高い日や雨が続く日はサヤの熟度が急激に進みやすく、適期を逃すと風風味落ちます。お住まいの地域の気象情報を参考に、黄色くなる前のタイミングで一斉収穫を行ってください。
栽培中によくあるお悩みやご質問についてまとめました。お世話のヒントとしてお役立てください。