お家で育てる白菜の専用の個別ガイドブックです。現在「関東」の気候に合わせてお世話カレンダーを最適化しています。毎日のお世話の目安にしましょう。
家庭菜園で発生しやすい代表的な病気や害虫への対策です。適切な予防と早期発見が美味しい収穫の第一歩となります。
【症状】結球する（中心が丸まってくる）前のアブラナ科、チョウの幼虫が葉をレースのカーテン並みにぼろぼろにします。
【対策】初期の「防虫トンネル(細目合い)」が絶対防御。結球が始まってからネットの中に小さな虫（アオムシやヨトウ）が1匹でも閉じ込められていると、白菜の内部から食べ尽くされてしまうので毎日チェック。
【症状】秋、白菜の最も大切な中心の新芽（生長点）を「ハイマダラノメイガ」が食害し、白菜が全く丸まらずに全滅します。
【対策】定植時から中心部にしっかりと「防虫ネット」をし、お隣にセリ科の「人参」やキク科の「サニーレタス」を混植しておびき寄せ。生長点が虫糸で覆われていたら爪楊枝で即レスキュー。
【症状】結球し始めた素晴らしい白菜の株元が、水浸状に黒ずみ、ツンとした下水のような悪臭を放ちながらグズグズに崩壊します。
【対策】一度発病した白菜は治らないためすぐ撤去。水たまりができないように高畝を作り、プランターは底が浮くようにレンガでお立ち台を作ります。追肥時の根のキズ（キズを介した感染）を防ぎましょう。
地域に合わせた月別の育て方ガイドです。 （🟢は現在の月）
同じ科やお野菜別の基本の植え付け、日々の管理、収穫時期までの実践ステップです。順を追って丁寧にお世話を行いましょう。
プランターや畑に野菜栽培用の一等地の場所をしっかり確保します。日当たり、風通し、そして排水性がしっかりと揃っているかをチェックします。※お世話予報や最新の気象情報を参考に、お住まいの地域の気温や降雨に合わせて最適な作業タイミングを見極めましょう。
苗はデリケートに扱い定植し、種の場合は適切な深さを考慮して撒きます。直後には地中深くまで水が染み込むよう、鉢底からあふれるくらい多めに水やりをします。
毎朝、土の状態と葉の裏をチェック。乾燥が感じられたらしっかりお水を届け、初期の虫や葉の病変などが見られないか日々ていねいに観察を重ねます。
お野菜が最も美味しく適 ripe な大きさに達した段階で、愛情を込めて収穫します。Sodateのコラムを参考に、一番輝くおいしい瞬間を堪能しましょう。
栽培中によくあるお悩みやご質問についてまとめました。お世話のヒントとしてお役立てください。