お家で育てる秋じゃがいもの専用の個別ガイドブックです。現在「関東」の気候に合わせてお世話カレンダーを最適化しています。毎日のお世話の目安にしましょう。
家庭菜園で発生しやすい代表的な病気や害虫への対策です。適切な予防と早期発見が美味しい収穫の第一歩となります。
【症状】秋の定植期、夏の残暑でタネ芋がジュクジュクに腐り芽が出なかったり、ナス科共通のテントウムシダマシが沸きます。
【対策】秋ジャガイモの「種芋」は切らずに「丸ごと小さなもの」をそのまま植えます。切って植えると夏の猛烈な地温と湿気で一撃で雑菌が入り、萌芽する前に土の中で完死します。
【症状】秋の真っ盛り、茂った葉にテントウムシダマシが何匹もへばりつき、葉を白くカサカサにかじります。
【対策】毎朝チェックして、手でつまんでペットボトルの中に回収（捕殺）します。隣に植わっている「赤トウガラシ」などが、ジャガイモ全体の害虫予防の天然シールドとして相乗効果を発揮します。
地域に合わせた月別の育て方ガイドです。 （🟢は現在の月）
同じ科やお野菜別の基本の植え付け、日々の管理、収穫時期までの実践ステップです。順を追って丁寧にお世話を行いましょう。
秋じゃがいもは、植え付け時期が高温多湿になりやすいため、腐敗を防ぐために種いもは絶対にカットせず丸ごと植え付けます。残暑対策として風通しと排水を良くし、秋雨シーズンが始まる前に浅めに定植しましょう。※猛暑や急なゲリラ豪雨の予報がある時期は土中の湿気で丸ごとでも腐りやすいため、お世話予報で少し気温が落ち着き天候が安定する数日を狙いましょう。
芽が１０ｃｍ程度に伸びたら、草勢を維持するために元気な茎を１〜２本に絞る「芽かき」を行います。株の周辺を軽く中耕して追肥を施し倒伏を防ぎますが、この時期の高温多湿は病害リスクを大きく高めるため注意します。※残暑による急激な乾燥や局地的な大雨の予報がある期間は、傷口から細菌が入りやすくなります。お世話予報を参考に、比較的涼しく晴れ渡った時間帯に作業をしてください。
地中のイモが光に当たると、緑化して有害なソラニンが増えてしまうため、複数回に分けて丁寧な土寄せを行い株元を高く保護します。秋雨による過湿は、じゃがいもにとって大敵である疫病の発生を招くため十分に注意します。※台風や秋の長雨予報がある時期は特に浸水しやすくなります。土壌が過湿状態になるのを防ぐため、お世話予報を参考に畑の排水溝や通路の整備を事前に徹底しましょう。
茎や葉が全体的に黄色く枯れ始めたら、地中のイモが完熟して充実した収穫のサインです。秋の終わりになると初霜が降りて地中の実が凍害を受け傷んでしまうため、霜の季節を迎える前に必ずすべて収穫を完了させます。※急な霜予報や冷たい秋雨の時期は土が濡れて傷みやすいです。お世話予報をよく見て、数日間よく晴れて土がサラサラと乾いた絶好のお天気の日を厳選して一気に掘りましょう。
栽培中によくあるお悩みやご質問についてまとめました。お世話のヒントとしてお役立てください。